Cabernet

TIPOLOGIA: Rosso fermo
UVAGGIO: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere
AFFINAMENTO: Acciaio
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/Lt
GRADO: 13% vol.
ZUCCHERI RESIDUI: 2 g/Lt
TEMPERATURA: 18°C

Colli Euganei DOC

Vino fermo dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi di frutta a bacca rossa, con note di lampone, sfumature erbacee, sentori di tabacco e leggere tostature.

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Specifiche Tecniche

Intensità tannica e persistenza elegante

Al palato è ampio e ben strutturato, con una buona presenza tannica che dona carattere senza risultare eccessiva. La persistenza è lunga e accompagnata da richiami alle note fruttate e speziate percepite al naso. È un vino versatile da tutto pasto, ideale con arrosti, carni alla griglia e formaggi, e particolarmente indicato con la Soppressa Veneta.